El aprendiz de panadero : el manual más completo para elaborar pan artesanal / Peter Reinhart ; fotografías de Ron Manville ; [traducción, Roger Rizzo]
por Reinhart, Peter.
Tipo:
LibroEditor: Barcelona :RBA ,2017 Edición: 1ª ed.Descrición: 335 p. :il. col. y n. ;26cm.ISBN: 849118094x.Materia(s): Pan -- Fabricación | Pan -- Recetas de cocina
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | IES Sanxillao Sala préstamo | 641 REI apr | 1 | Dispoñible | LED023000011895 |
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