| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00681nam a2200205 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
190514s2017 sp g spa |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
849118094x |
| CDU |
|---|
| CDU |
664.66(083.12) |
| CDU |
|---|
| CDU |
641.85(083.12) |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Reinhart, Peter |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
El aprendiz de panadero |
| Resto do título |
: el manual más completo para elaborar pan artesanal |
| Autores |
/ Peter Reinhart ; fotografías de Ron Manville ; [traducción, Roger Rizzo] |
| EDICIÓN |
|---|
| Edición |
1ª ed |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
Barcelona |
| Editorial |
:RBA |
| Data de publicación |
,2017 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
335 p. |
| Outras características físicas |
:il. col. y n. |
| Dimensións |
;26cm |
| NOTA XERAL |
|---|
| Nota xeral |
Índice |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Pan |
| Subdivisión xeral |
Fabricación |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Pan |
| Subdivisión xeral |
Recetas de cocina |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
