La ciencia en los fogones : historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana / Davide Cassi y Ettore Bocchia ; traducción, Silvia Blanco Flecha
por Cassi, Davide; Bocchia, Ettore.
Tipo:
LibroSeries: La comida de la vida.Editor: Gijón :Trea ,2005 Descrición: 159 p :il ;21cm.Materia(s): Cocina italiana -- Recetas
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | IES Sanxillao Sala préstamo | 641 CAS cie | 1 | Dispoñible | LED023000007600 |
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