| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00673nam a2200193 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
080306s2005 sp g spa |
| DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright ou de depósito legal |
AS 4404-2005 |
| OTROS IDENTIFICADORES |
|---|
| Número normalizado ou código |
84497042069 |
| CDU |
|---|
| CDU |
641.568(450)(083.12) |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Cassi, Davide |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
La ciencia en los fogones |
| Resto do título |
: historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana |
| Autores |
/ Davide Cassi y Ettore Bocchia ; traducción, Silvia Blanco Flecha |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
Gijón |
| Editorial |
:Trea |
| Data de publicación |
,2005 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
159 p |
| Outras características físicas |
:il |
| Dimensións |
;21cm |
| MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
La comida de la vida |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Cocina italiana |
| Subdivisión xeral |
Recetas |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
Bocchia, Ettore |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
Falta ISBN |
| -- |
1 |
