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Historias curiosas de la gastronomía / Lilian Goligorsky
por Goligorsky, Lilian
Publicación:
Barcelona
:Bonvivant
2005
Descrición física:
236 p
:il
;23cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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El pollo, el pez y el cangrejo real / producida y escrita por Antonio Saura y josé Luis López-Linares ; dirigida por José Luis López-Linares
Publicación:
[Barcelona]
:Cameo Media
2008
Descrición física:
1 DVD (ca. 87, 17 min.)
:son., col
;12cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Papilas y moléculas : la ciencia aromática de los alimentos y el vino / François Chartier
por Chartier, François
Publicación:
Barcelona
: Planeta
2017
Descrición física:
212 p.
il. cor
22 x 22 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Recetas con historia / Ángeles Díaz Simón ; prólogo de Ángeles Caso
por Díaz Simón, Ángeles
Publicación:
[Barcelona]
:Ariel
2011
Descrición física:
238 p
:fot. col
;26cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Comer con los ojos : un viaje culinario por el mundo del cine / Daniel Vázquez Sallés
por Vázquez Sallés, Daniel
Publicación:
Barcelona
:RBA
2006
Descrición física:
205 p
;21cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Sobremesa
Publicación:
Madrid
:Ediciones de Gastronomía
1985
Descrición física:
v
;30cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Dicionario de alimentación e restauración : galego-castelán-inglés / coordinador, Manuel González González ; redactores, Inés Veiga Mateos ... [et al.] ; persoas que participaron nalgunha fase da elaboración, Víctor Fresco Barbeito ... [et al.]
por VARIOS
Publicación:
[Santiago de Compostela]
:Consellería de Cultura, Educación e Ordenación Universitaria
2012
Descrición física:
329 p.
;24cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(3),
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Apicius : cuaderno de alta gastronomía
Publicación:
Barcelona
:Montagud
2008
Descrición física:
v
;30cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Guía secreta da gastronomía de Galicia . - Lugo / Miguel Vila Pernas
por Álvarez, Martín
Publicación:
Santiago de Compostela
:Alvarellos
2011
Descrición física:
151 p
:il. b. e n. e cor
;18cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Gastronomía y nutrición / José Luis Armendáriz Sanz
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicación:
Madrid
:Paraninfo
2013
Descrición física:
134 p
:il. col
;24cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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A cociña do verán : receitario estacional da cociña galega / Pepe Iglesias
Publicación:
Vigo
:Edicións Xerais de Galicia
1995
Descrición física:
316 p
:il
;22cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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La cocina del pensamiento : una invitación a compartir fogones y mesa con filósofos / Josep Muñoz Redón
por Muñoz, Josep
Publicación:
Barcelona
:RBA
2005
Descrición física:
236 p
;21cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Cocinar de cine / Xabier Gutiérrez, Juan Miguel Gutiérrez
por Gutiérrez Márquez, Xabier
Publicación:
León
:Everest
2006
Descrición física:
237 p
:principalmente il. col
;31cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Paseos de un gourmet solitario . 2 / Jiro Taniguchi
por Taniguchi, Jiro
Publicación:
Bilbao
: Astiberri
2022
Descrición física:
142 p.
: principalmente il. cor
Nivel académico:
Adultos/as
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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El cielo de la boca : antología del paladar español / Juan Luis Súarez Granda
por Suárez Granda, Juan Luis
Publicación:
Gijón
:Trea
2006
Descrición física:
575 p
;24cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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OFERTAS GASTRONÓMICAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
por LÓPEZ BENITO, NOELIA
Publicación:
MADRID
:SÍNTESIS
2004
Descrición física:
238
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
por VARIOS
Publicación:
BARCELONA
:LAROUSSE
2004
Descrición física:
1222
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Dicionario da Comida Galega : do Abadexo á Zorza / Xavier Rodríguez Baixeras
por Rodríguez Baixeiras, Xavier
Publicación:
Vigo
: Aira | : Engaiolarte
2018
Descrición física:
590 p.
: il. cor
; 33 cm
Nivel académico:
Formación Profesional
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Modernist cuisine : el arte y la ciencia de la cocina / Nathan Myhrvold con Chris Young y Maxime Bilet ; fotografías de Ryan Matthew Smith y Nathan Myhrvold ; [traducción, Enrique Alda... et al.]
por Myhrvold, Nathan
Publicación:
Küln
:Taschen
2011
Descrición física:
6 v
:il. col
;34cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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La cocina de la Casa Real / Eva Celada ; asesoramiento histórico, María Teresa Pérez ; asesoramiento enológico, María Isabel Mijares
por Celada, Eva
Publicación:
Barcelona
:Belacqva
2004
Descrición física:
388 p
:il. col. y n
;22cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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