EDUBIB
Listas
Non hai listas públicas
As súas listas
Inicie sesión para crear as súas propias listas
Idiomas
Galego
English
Español
Ingresar na súa conta
Historial de busca
[
x
]
Busca
Catálogo da biblioteca
Título
Autor/a
Materia
ISBN
ISSN
Series
Sinatura topográfica
Ir
Busca avanzada
Explorar por xerarquía
Suxestións de compra
×
Ingresar na súa conta
Usuario:
Contrasinal:
Esqueceu o seu contrasinal?
Inicio
›
Resultados da busca para 'su:"Cocina" AND su:"Técnica"' con limite(s): '(homebranch:LED023) AND (hidelostitems)'
Refine a súa busca
Autores/as
Aduriz, Andoni Luis
(1)
Lasa, Dani (
(1)
McGee, Harold
(1)
Ugalde, Unai
(1)
Lugares
N/A
(2)
Materias
Cocina Técnica
(2)
Alimentos
(1)
Cocina
(1)
Nivel académico
N/A
(2)
Series
N/A
(2)
A súa busca tivo 2 resultados.
Relevancia
Autor/a (A-Z)
Autor/a (Z-A)
Sinatura topográfica (0-9 a A-Z)
Sinatura topográfica (Z-A a 9-0)
Publicación/Data de Copyright: novos a vellos
Publicación/Data de Copyright: vellos a novos
Data de adquisición: Novos a vellos
Data de adquisición: Vellos a novos
Título (A-Z)
Título (Z-A)
|
Las primeras palabras de la cocina : pequeño glosario gastronómico / Unai Ugalde, Dani Lasa, Andoni Luis Aduriz
por
Ugalde, Unai
Publicación:
Donostia :Mugaritz 2009
Descrición física:
174 p. :il. col. ;22cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao (1),
La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas
por
McGee, Harold
Publicación:
[Barcelona] :Debate 2007
Descrición física:
937 p ;25cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao (1),
