| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00728nam a2200205 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
190514s2017 sp g spa |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
8417127062 |
| CDU |
|---|
| CDU |
664.68(083.1) |
| CDU |
|---|
| CDU |
664.645 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Giolli, Piergiorgio |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
La fermentación lenta |
| Resto do título |
: productos del horno perfectos gracias a los consejos de un gran maestro |
| Autores |
/ Piergiorgio Giorilli ; fotografías de Francesca Bambrilla y Serena Serrani |
| EDICIÓN |
|---|
| Edición |
1ª ed |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
[Milano= Milán] |
| Editorial |
:Gribaudo |
| Data de publicación |
,2017 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
178 p. |
| Outras características físicas |
:fot. col. |
| Dimensións |
;26cm |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Pan |
| Subdivisión xeral |
Fabricación |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Repostería |
| Subdivisión xeral |
Recetas de cocina |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Pan |
| Subdivisión xeral |
Recetas de cocina |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
