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Pan de pueblo : recetas e historias de los panes y panaderías de España / Ibán Yarza por Yarza, Ibán Publicación: Barcelona :Grijalbo 2017 Descrición física: 268 p :il. col ;27cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (1),

El pan : manual de técnicas y recetas de panadería Jeffrey Hamelman ; ilustraciones interiores y fotografías de Chiho Kaneko ; traducido por Ibán Yarza por Hamelman, Jeffrey Publicación: [Madrid] Libros con Miga 2013 Descrición física: XV, 487 p. il. 25 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (1), IES Sanxillao (1),

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