Cocinologia : la ciencia de cocinar / Stuart Farrimond ; [traduccioÌn, RubeÌn GiroÌ i Anglada]
por Farrimond, Stuart.
Tipo:
LibroEditor: Londres :Dorling Kindersley ,2019 Edición: 1ª reimp.Descrición: 256 p :il., fot. cor ;27cm.Materia(s): TecnologiÌa de los alimentos | TecnoloxiÌa dos alimentos
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | IES Sanxillao Sala préstamo | 66 FAR coc | 1 | Dispoñible | LED023000012202 |
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