EDUBIB catálogo › Resultados da busca para 'su:"Pan" AND su:"Fabricación"' con límite(s): '(homebranch:LED023) AND (hidelostitems)'

El aprendiz de panadero : el manual más completo para elaborar pan artesanal / Peter Reinhart ; fotografías de Ron Manville ; [traducción, Roger Rizzo] por Reinhart, Peter Publicación: Barcelona :RBA 2017 Descrición física: 335 p. :il. col. y n. ;26cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (1),

La fermentación lenta : productos del horno perfectos gracias a los consejos de un gran maestro / Piergiorgio Giorilli ; fotografías de Francesca Bambrilla y Serena Serrani por Giolli, Piergiorgio Publicación: [Milano= Milán] :Gribaudo 2017 Descrición física: 178 p. :fot. col. ;26cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (2),

La revolución del pan Publicación: ZARAGOZA :MONTAGUD 2017 Descrición física: 254 p. :fot. col. ;26cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (1),

Pan, sega e malla, medidas / Elixio Rivas Quintas por Rivas Quintas, Elixio Publicación: Ourense :Grafodos 1999 Descrición física: 513 p. :il. ;22cm Nivel académico: 3º-4º ESO Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (1),

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