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Si quieres que te quieran / David Monteagudo
por Monteagudo, David (
Publicación:
Barcelona
:Rata_
2019
Descrición física:
200 p.
;20cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Gestión de la producción en cocina : CFGS Dirección de cocina / Ángela Asensi Vendrell, Elena Martínez Romero, Francisca Sempere Ferre
por Asensi Vendrell, Ángela
Publicación:
Barcelona
:Altamar
2020
Descrición física:
167 p.
:il., col.
;29cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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La cocina profesional a tu alcance / las mejores recetas de la gastronomía internacional [traducción, Jesús Pérez García]
Publicación:
León
:Everest
1995
Descrición física:
143 p
:il. col
;30cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Aperitivos e tapas : caprichos dos sentidos / Mariona Quadrada
por Quadrada, Mariona
Publicación:
A Coruña
:Baía
2009
Descrición física:
175 p
: il. cor.
;15cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(2),
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Papilas y moléculas : la ciencia aromática de los alimentos y el vino / François Chartier
por Chartier, François
Publicación:
Barcelona
: Planeta
2017
Descrición física:
212 p.
il. cor
22 x 22 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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El gran libro del pescado : la cocina práctica del pescado. / Christian Teubner...[et al.]
Publicación:
Madrid [etc.]
:Everest
1990
Descrición física:
230 p
:il. col
;31cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
IES Sanxillao
(1),
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45 recetas con ortigas : la propuesta más imaginativa de la nova cociña galega / Martín Álvarez
por Alvarez, Martín
Publicación:
Santiago de Compostela
:Alvarellos
2006
Descrición física:
97 p
:il. cor
;16cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(2),
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Notas de cocina de Leonardo da Vinci / compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh
por Leonardo da Vinci
Publicación:
Madrid
:Temas de hoy
1996
Descrición física:
243 p
:il
;20cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Historia de la alimentación / bajo la dirección de Jean-Louis Flandrin y Massimo Montanari
Publicación:
Gijón
:Trea
2004
Descrición física:
1101 p
;25cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(2),
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La fermentación lenta : productos del horno perfectos gracias a los consejos de un gran maestro / Piergiorgio Giorilli ; fotografías de Francesca Bambrilla y Serena Serrani
por Giolli, Piergiorgio
Publicación:
[Milano= Milán]
:Gribaudo
2017
Descrición física:
178 p.
:fot. col.
;26cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(2),
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El sabor de... China / recetas de Deh-Ta Hsiung y Nina Simonds ; fotografías de Jason Lowe ; textos complementarios de Kay Halsey
por Deh-Ta, Hsiung
Publicación:
León
:Everest
2005
Descrición física:
261 p
:il.col
;20cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Arroz, cuscús y bulgur : platos actuales, en su punto y sabrosos / autora, Erika Casparek-Trkkan ; fotografías, Reiner Schmitz
por Casparek-Trkkan, Erika
Publicación:
León
:Everest
2005
Descrición física:
63 p
:il. col
;20cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Sopas frías y calientes / Pablo Jiménez y Erika Medina
por Jiménez Sancho, Pablo
Publicación:
León
:Everest
2006
Descrición física:
119 p
:il. col
;23cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Fungi : el placer de cocinar con setas : 50 recetas sencillas con las setas más conocidas / Carlos Ruiz de Vergara
por Ruiz de Vergara Gil, Carlos
Publicación:
[Cordovilla (Navarra)]
:EGN comunicación
2007
Descrición física:
127 p
:il
;24cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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La ciencia en los fogones : historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana / Davide Cassi y Ettore Bocchia ; traducción, Silvia Blanco Flecha
por Cassi, Davide
Publicación:
Gijón
:Trea
2005
Descrición física:
159 p
:il
;21cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Sal, grasa, acido, calor : el arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina / de Samin Nosrat ; ilustraciones de Wendy MacNaughton ; con proÌlogo de Michael Pollan ; traduccioÌn, Ainhoa Segura Alcalde
por Nosrat, Samin
Publicación:
Mostoles (Madrid)
:Neo Person
2018
Descrición física:
469 p
:il. br. e n. e cor
;24cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Os cogomelos na cociña e outras cousas / Asociación Micolóxica Viriato ; Manolo Costas (coordinador) ; Xosé Manuel Fernández Costas (textos) ; Paco Bernabeu, Manolo Costas, Quico Fraguela, José Andrés Moure, Andrés Roca e Pedro Roca (receitas)
Publicación:
A Coruña
:Baía
2012
Descrición física:
119 p
:il. col
;20cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Cociñando ao pé da letra : entra na literatura galaga...ata a cociña / Yolanda Castaño e Andrea Costas
por Castaño, Yolanda
Publicación:
Vigo
:Editorial Galaxia
2011
Descrición física:
183 p
:col.
;20cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Verduras / [textos, Ignacio Medina]
por Medina, Ignacio
Publicación:
[Madrid]
:Diario El País
2005
Descrición física:
3 v. (69, 69, 69 p.)
:il. col
;16cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Harumi cada día : 60 nuevas recetas caseras de cocina japonesa / [Harumi Kurihara] ; fotografía de Jason Lowe ; [traducción, Antón Corriente Basús]
por Kurihara, Harumi
Publicación:
Barcelona
:Blume
2011
Descrición física:
192 p
:il. cor
;26cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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