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La cocina del pensamiento : una invitación a compartir fogones y mesa con filósofos / Josep Muñoz Redón
por Muñoz, Josep
Publicación:
Barcelona
:RBA
2005
Descrición física:
236 p
;21cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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El aprendiz de panadero : el manual más completo para elaborar pan artesanal / Peter Reinhart ; fotografías de Ron Manville ; [traducción, Roger Rizzo]
por Reinhart, Peter
Publicación:
Barcelona
:RBA
2017
Descrición física:
335 p.
:il. col. y n.
;26cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Modernist cuisine : el arte y la ciencia de la cocina / Nathan Myhrvold con Chris Young y Maxime Bilet ; fotografías de Ryan Matthew Smith y Nathan Myhrvold ; [traducción, Enrique Alda... et al.]
por Myhrvold, Nathan
Publicación:
Küln
:Taschen
2011
Descrición física:
6 v
:il. col
;34cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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El bacalao : biografía del pez que cambió el mundo / Mark Kurlansky ; traducción de Hernán Sabaté con la colaboración de Montserrat Gurguí
por Kurlansky, Mark
Publicación:
Barcelona
:Península
1999
Descrición física:
267 p
:il
;23cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Ratatouille [ / Walt Disney
Publicación:
[S.l.]
:Walt Disney
2011
Descrición física:
1 disco (DVD) (107 min.)
:son., col
;12cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Pinchos, tapas y canapés / [textos, Ignacio Medina]
por Medina, Ignacio
Publicación:
Madrid
:Diario El País
2006
Descrición física:
69 p
:fot. cor
;16cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Diccionario botánico para cocineros / escrito por Andoni Luis Aduriz, François-Luc Gauthier
por Aduriz, Andoni Luis
Publicación:
Donostia
:Gourmandia
2006
Descrición física:
407 p.
;21cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas
por McGee, Harold
Publicación:
[Barcelona]
:Debate
2007
Descrición física:
937 p
;25cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Sopas frías e quentes / Mariona Quadrada
por Quadrada, Mariona
Publicación:
A Coruña
: Baía Edicións
2011
Descrición física:
175 p.
: fot. cor
; 16 cm.
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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El cocinero recolector y las plantas silvestres / Miguel Ángel de la Cruz, Ana María González-Garzo, Augusto Krause Lameiras
por Cruz Piña, Miguel Ángel de la
Publicación:
Madrid
:Everest
2013
Descrición física:
303 p
:il
;30cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Aprende a cocinar en familia : 50 recetas de la dieta mediterránea / [dirección, María Álvarez Jaraiz, Joan Castells Gómez]
Publicación:
[Madrid]
:Fundación Dieta Mediterránea
2006
Descrición física:
121 p
:il. col
;19cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Cociña celta e o pote máxico / Markale, Jean, Jones, Valerie
por Markale, Jean
Publicación:
Galiza
:Toxosoutos
1999
Descrición física:
208
:il. b/n
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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La cocina de la Casa Real / Eva Celada ; asesoramiento histórico, María Teresa Pérez ; asesoramiento enológico, María Isabel Mijares
por Celada, Eva
Publicación:
Barcelona
:Belacqva
2004
Descrición física:
388 p
:il. col. y n
;22cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
por VARIOS
Publicación:
BARCELONA
:LAROUSSE
2004
Descrición física:
1222
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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EL GRAN LIBRO DE LA COCINA DE LA CAZA
por VARIOS
Publicación:
LEÓN
:EDICIONES EVEREST
1994
Descrición física:
216
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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A viaxe culinaria de Kukinhas : a volta ao mundo en 50 receitas / [Elisa Casal Couto]
por Casal Couto, Elisa
Publicación:
Vigo
: Xerais
2020
Descrición física:
117 p.
: fot. cor
; 24 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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A cocina galega / CUNQUEIRO, Álvaro
por CUNQUEIRO, Álvaro
Publicación:
Vigo
:Galaxia
1980
Descrición física:
161 p.
:il/bn
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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Mateschef : un sofrito de números y formas para chefs y gourmets / Claudia Alsina con la colaboración y las recetas de Cristina Macía
por Alsina, Claudi (
Publicación:
Barcelona
:Ariel
2015
Descrición física:
23 cm.
:il.
;314cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
IES Sanxillao
(1),
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