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Chartier, François

Papilas y moléculas : la ciencia aromática de los alimentos y el vino / François Chartier - Barcelona : Planeta , 2017 - 212 p. il. cor 22 x 22 cm

ISBN: 9788408175964

Subjects--Topical Terms:
Maridaxe (Gastronomía)
Maridaje (Gastronomía)
Cociña
Cocina

Universal Decimal Class. No.: 663.2:641.5