| 000 | 00621nam a2200205 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | LED023 | ||
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| 017 | _aM 14509-2007 | ||
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| 040 |
_aCBM084 _dLED023 |
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| 080 | 1 | _a641.85(07) | |
| 245 | 0 |
_aProcesos de pastelería y panadería _c/ Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor José Navarro Tomás |
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| 250 | _a1ª ed., 4ª reimp. | ||
| 260 |
_aMadrid _b:Paraninfo _c,2007 |
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| 300 |
_aVII, 194 p _b:il _c;30cm |
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| 490 | 0 | _aHostelería y Turismo | |
| 852 | _aLED023 | ||
| 997 | _e2 | ||