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| 080 | 1 | _a614.31 | |
| 080 | 1 | _a643.36 | |
| 100 | _aMontes, Luis Eduardo | ||
| 245 | 0 |
_aDiseño y gestión de cocinas _b: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración _c/ Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López |
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| 260 |
_a[Madrid] _b:Díaz de Santos _c,2005 |
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| 300 |
_aXXXV, 650 p _b:il _c;24cm |
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| 650 |
_aAlimentos _xManipulación |
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| 650 |
_aCocinas _xMaterial y equipo |
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| 700 | _aLópez, Miguel A | ||
| 700 | _aLloret, Irene | ||
| 997 | _e2 | ||