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Memoria gráfica del paladar / Belén Laguía por Laguía, Belén Publicación: Gijón :Trea 2007 Descrición física: 253 p :il ;24cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (1),

Historia de la alimentación / bajo la dirección de Jean-Louis Flandrin y Massimo Montanari   Publicación: Gijón :Trea 2004 Descrición física: 1101 p ;25cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (2),

La ciencia en los fogones : historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana / Davide Cassi y Ettore Bocchia ; traducción, Silvia Blanco Flecha por Cassi, Davide Publicación: Gijón :Trea 2005 Descrición física: 159 p :il ;21cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (1),

El cielo de la boca : antología del paladar español / Juan Luis Súarez Granda por Suárez Granda, Juan Luis Publicación: Gijón :Trea 2006 Descrición física: 575 p ;24cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: IES Sanxillao (1),

Coa tecnoloxía Koha