Pan galego (Rexistro nro. 1351454)
[ vista simple ]
| 000 -CABECEIRA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 02014nam a2200241 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL | |
| Códigos de información de lonxitude fixa | 240312s2024 sp o g 000 0 glg d |
| DEPÓSITO LEGAL | |
| Número de copyright ou de depósito legal | VG 59-2024 |
| ISBN | |
| ISBN | 9788411105026 |
| CDU | |
| CDU | 664.6 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA | |
| Nome de persoa | Lavandeira, Edu |
| -- | 228355 |
| Termo indicativo de función | autor/a |
| MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Pan galego |
| Resto do título | : receitas e historias do mellor pan do mundo |
| Autores | / Edu Lavandeira |
| EDICIÓN | |
| Edición | 2ª ed. |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN | |
| Lugar de publicación | Vigo |
| Editorial | : Edicions Xerais de Galicia |
| Data de publicación | , 2024 |
| DESCRICIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 256 p. |
| Outras características físicas | il. cor |
| Dimensións | ; 23 cm |
| RESUMO | |
| Resumo | Os galegos efectivamente somos en ocasións reservados, humildes e non moi dados a presumir de nada. Ata que toca falar de pan. Aí non hai reservas nin miramentos. Os galegos non temos problemas en dividir o pan en dúas categorías: o que é pan e o que non. Entre o segundo grupo atópase todo aquel pan que non sexa galego. «Iso non é pan nin é nada» é unha frase que calquera galego pode dicir ante un pan que non é galego. E é que a memoria gustativa dos nosos antepasados permitiu que hoxe en día en Galicia se atopen, para min, os mellores pans e a mellor bolaría do mundo. Lembro perfectamente o día que lle comentei a alguén que ía facer un libro sobre o pan galego. -Ah, pero o pan galego dá para un libro? Sorrín de orella a orella e non dixen nin si nin non. -Non o sabes ben. O pan galego non dá para un libro, dá para unha enciclopedia. De aí que, se cadra, ata agora non se fixese ningún. Ningún coma este, claro. Con carácter enciclopédico e eterno. E que reúne as receitas, técnicas e os pans (e a bolaría e as empanadas) máis emblemáticos de Galicia. Porque o pan galego non é un, son moitos. O pan galego é un territorio inabarcable, inmenso. E se non me cres, abre o libro porque cho vou demostrar. |
| DESTINATARIOS | |
| Nota de audiencia | Adultos/as |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Pan |
| -- | 41778 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Pan galego |
| -- | 228356 |
| Subdivisión xeográfica | Galicia |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Galicia |
| -- | 228357 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Historia |
| -- | 228358 |
| ACCESO ELECTRÓNICO | |
| Dirección de internet | https://www.xerais.gal/libro/turismo-gastronomia-e-natureza/pan-galego-edu-lavandeira-9788411105026/ |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR | |
| -- | 2 |
| Retirado | Perdido | Fonte de clasificación ou esquema | Estragado | Non para préstamo | Localización permanente | Localización actual | Localización en andeis | Data de alta no sistema | Fonte de adquisición | Sinatura correspondente á clasificación | Parte da signatura que identifica ao exemplar | Sinatura completa | Código de barras | Data da última consulta | Tipo de ítem de Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CIFP Paseo das Pontes | CIFP Paseo das Pontes | Sala préstamo | 2024-11-25 | PLAMBE | 664.6 | pan | 664.6 LAV pan | CER005000000357 | 2024-11-25 | Prestable | |||||
| IES Sanxillao | IES Sanxillao | Sala préstamo | 2025-03-06 | Fondos Plambe 2024-2025 | 66 | pan | 66 LAV pan | LED023000013883 | 2025-03-06 | Prestable |
